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¿Cuál es el proceso de elaboración de un buen jamón?
El tiempo de elaboración de un jamón ibérico depende de varios factores, como la raza de cerdo, la dieta, el clima y la metodología de curado. En general, el proceso de curado puede durar desde unos meses hasta varios años. El jamón ibérico de bellota, por ejemplo, se...
¿La grasa del jamón ibérico es saludable?
Mucha gente no sabe hasta que punto la grasa animal es saludable, concretamente la del jamón ibérico es por eso que hoy desde Iberic Point os queremos contar a continuación algunas de sus características más destacables sobre si es sana o no, seguro que más de una...
Tipos de jamones y como diferenciarlos
Seguramente piensas que diferenciar un jamón de bellota ibérico de un jamón serrano se puede hacer a simple vista. Es cierto que tienen notables desigualdades y, desde Iberic Point, nos proponemos informar de todas ellas para que quede claro los tipos de jamón que...